此汤有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便等功效。
§清热健脾,就找马齿苋
马齿苋是一种常见的野菜,有益气、清暑热、宽中下气、滑肠、消积滞、杀虫、治疗疮红肿疼痛等症。马齿苋不仅随处可见,容易获得,而且是除湿热的佳品。
马齿苋非常有肉感,口感爽滑,味道甘中带酸,所以现在很多人都将他当成美味的野菜食用,经常用其做馅料,却不知道它有很高的药性,有助于清除人体中的热。因为马齿苋性质偏寒,早在《滇南本草》之中就有记载,马齿苋“益气,清暑热,宽中下气,滑肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”。意思就是说,马齿苋有益气健脾,清热解毒,利水除湿、散瘀消肿、杀菌消炎、止痒止痛等功效。
马齿苋的烹调方法有很多,如凉拌、做馅、泡茶等,但是提醒大家注意,虽然马齿苋的味道非常不错,但是不宜大量食用,通常来说,成人每天摄入马齿苋干品10~15克为宜,鲜品30~60克为宜。并且马齿苋性寒,因脾胃虚弱或受凉而出现腹泻、大便泄泻者,或怀孕的女性朋友都不宜吃马齿苋。吃马齿苋时要忌食甲鱼,否者易消化不良、食物中毒。还要注意马齿苋不能和胡椒等温性药物同服,否则会影响其正常的功效。