吃遍天下的广东人知道后,哪里肯放过呢?他们非要吃,但这东西,很麻烦。
第一,它是无法人工养殖的。到目前为止,模拟那种激流与冰冷的环境,人工养殖厂的成本,就是天价,划不来。第二,它的回游式繁殖方式,也让人工繁殖无法进行。这就决定了,它无法通过人工养殖来增加产量与降低成本。
要运输它,必须得带着岷江的水,打好氧气,必须在三天以内,拉到目的地来。沿途还得要经常加注氧气。这东西,进货成本很贵,动不动就是几百块钱一斤。虽然利润很高,但风险也很大,普通个体司机,根本不敢尝试这种运输。
万一全死在路上,把车子卖了都赔不上。但是,杨哥他们却有办法。他们总是两个车,一个车拉,一个车做保障,包括氧气,换水与投食,当然,也咨询了当地专家的技术。不仅保证了鱼的成活率,甚至,鱼到了广东,也不掉称。
这东西的成本高,所以运输费用也高。广东的高端食客,根本不怕你贵,只怕你不正宗。
“当然,我们冰柜车,可以保持一种恒温的状态,让水温始终保持在5度到10度之间,也可以模拟江水的环境,这是其它车辆做不到的。而我们,只要把温度控制器改一下,就可以了。”